Perfetto Insalata di patate – Allrecipes …

Perfetto Insalata di patate - Allrecipes ...

Un picnic, barbecue, o alla buona è solo non è completa senza una grande ciotola di insalata di patate.

insalate di patate sono disponibili in una delle due categorie: a base di aceto o cremoso. Una volta capito alcuni principi fondamentali, sarete pronti per creare la propria ricetta famoso!

Creamy insalate di patate hanno quasi sempre un condimento a base di maionese, ma possono includere anche la panna acida, yogurt e condimenti per insalata cremoso stile. Creamy insalate di patate sono servite freddo.

insalate di patate a base di aceto (spesso chiamati insalata di patate in stile tedesco) sono vestiti con una miscela di aceto di sidro, olio vegetale, e zucchero. Questo stile di insalata è spesso servito caldo.

Da non trascurare la parte più essenziale della vostra insalata di patate: i spuds!

Tra le migliori varietà di insalata di patate sono di colore giallo Finn, Yukon Gold, e patate rosse. Il loro elevato contenuto di umidità darà loro una più gradevole consistenza a freddo, e la loro carne più ceroso può contenere fino meglio tagliare e per lanciare con condimento di più secche, patate più farinose, come Russets.

Se si desidera aggiungere un po ‘di colore in più e consistenza alla vostra insalata, lasciare le bucce via. Basta essere sicuri di macchia a fondo prima di iniziare; “Grintoso” è una trama che non piace a nessuno! Una volta che hai sia fregato o sfogliato le vostre patate, tagliatele a pezzi bite-size, metterli in una pentola, e coprire con acqua. li Portare a ebollizione, poi generosamente sale l’acqua. Ridurre il calore, se necessario, per mantenere la pentola a ebollizione.

A seconda della definizione di “bite-size”, le patate prenderanno tra 8 e 15 minuti per cucinare. Non appena sono abbastanza per mordere tenera attraverso facilmente, scolarli. Ricordate che le patate continueranno la cottura un po ‘, anche dopo che sono stati drenati.

Se stai facendo un insalata di patate calda per essere servita immediatamente, avere il vostro spogliatoio pronto e in attesa. Altrimenti, diffondere le patate su una teglia in un singolo strato a raffreddare. Questo è un buon momento per aggiungere alcuni condimenti, dal momento che le patate sono a loro più assorbente quando sono ancora calde. Aggiungere sale, pepe, erbe secche, e una spruzzata di aceto vostro preferito.

Quando le patate non sono più la cottura a vapore sono, trasferirli al frigorifero a raffreddare.

Mentre i vostri patate raffreddare, mescolare il resto degli ingredienti insalata insieme.

Alcune persone preferiscono il percorso semplice, con pochi integrazioni; altri come come molti extra come possono imballare nella ciotola, pur lasciando spazio per le taters!

Sia che tu stia facendo cremoso o insalata di patate aceto, alcune scelte preferite per condire la medicazione sono aceto di sidro, succo di limone, succo di sottaceti, rafano, peperoncino, salsa di peperoncino, essiccati ed erbe fresche, e qualsiasi varietà di senape preparata dal giallo chiaro alla pietra-terra o in stile Dijon a extra piccante.

Dill, erba cipollina, prezzemolo e sono particolarmente buoni partner con insalata di patate, ma alcune altre erbe di patate-friendly sono salvia, dragoncello, basilico, timo e rosmarino.

Oltre alle erbe e spezie, ci sono molte altre aggiunte deliziosi:

  • Pomodori, cetrioli, mele, peperoni di qualsiasi colore, sottaceti, capperi, peperoncini, piselli, sedano, cipolle rosse, cipolle verdi, scalogni, olive, finocchio, Pimenti, crescione, e cuori di carciofo
  • formaggi sbriciolato tra Gorgonzola, formaggio blu, cheddar affumicato, o feta
  • noci e semi tostati, in particolare semi di girasole, mandorle, noci, semi di sesamo, noci pecan o
  • Bocconcini di carni cotte o induriti come salame, prosciutto, prosciutto, salmone affumicato, gamberetti, pollo, o pancetta
  • E, ovviamente, uova cotte duro

Una volta scelto gli ingredienti, mescolare il tutto bene, e prendere un assaggio. Hai bisogno di più sale? Aceto? Spezia? Regolare condimenti prima di iniziare a lanciare la medicazione con le patate; meno si mescoli, la più bella la vostra insalata sarà. E ricordate, le patate sono molto più blando rispetto alla medicazione; un cucchiaio di forte sapore spogliatoio può essere giusto una volta che è mescolato con le patate. Inoltre, i sapori si intensificheranno con il tempo. Se si può gestire, rendere la vostra insalata di patate un giorno di anticipo per ottenere il sapore ottimale.

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